- The Leela Kempinski Gurgaon, Spectra
Spectra – Catwalk & Gourmetstationen
The Leela Kempinski Gurgaon bietet eine Auswahl an lokaler und internationaler Gourmetcuisine, die in der IT-Metropole vor den Toren Delhis ihresgleichen sucht. Das für 12 Millionen US-Dollar eingerichtete Signature Restaurant „Spectra“ verfügt über sieben Showküchen, die frische Köstlichkeiten aus China, Europa, Indien, Thailand, Malaysia, Singapur und Japan offerieren, ergänzt durch einen Charcoal Grill und eine Rotisserie. Zwischen den kulinarischen „Länderinseln“ führen catwalk-artige Glasstege durch das 1.500 m² große Restaurant. Federführend in der Küche ist der Österreicher Thomas Figovc. Er versteht seine Arbeit als eine harmonische Choreographie in der Begegnung von außergewöhnlichen Aromen mit den anspruchsvollen Gaumen seiner Gäste.
