- The Leela Palace Udaipur, Sheesh Mahal mit Blick auf den City Palast
Spezialitäten in der Tradition der Maharanas
Das Restaurant Sheesh Mahal im The Leela Udaipur in Rajasthan bietet Gourmetgenuss am Ufer des Lake Pichola. Die Speisekarte spiegelt royale Esstraditionen wider, wie sie an der Tafel des Maharanas von Udaipur, der nicht weit vom Hotel im City Palast residiert, zelebriert werden. Zwei ‚Signature-Gerichte’ sind Maas Ki Kadhi, ein aufwändiges Lammcurry, oder Murg Makai Ka Soweta, ein saftiges Hühnchengericht mit grünem Chili. Der weitgereiste französische Executive Chef Karim Hassene ergänzt die klassische Rajasthani Cuisine um innovative Nuancierungen aus aller Welt. Viele der Zutaten, darunter Früchte und Gemüse, stammen aus dem hauseigenen organischen Garten.
